Приготовление: У вымытых баклажанов удалить плодоножку, очистить от кожицы, у молодых баклажанов кожицу можно не удалять. Нарезать ломтями или кружочками толщиной 1-2 см. Подержать 10-15 минут в кипятке (пропарить), затем положить под пресс на 20-30 минут, чтоб удалить горечь. Нарезать кубиками, обжарить.
Белокочанную капусту нарезать кубиками, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, обжарить. Лу
Свежие комментарии