Может ли голодание замедлить старение

Кратковременный отказ от пищи увеличивает концентрацию полезных метаболитов. Японские исследователи выявили десятки реагирующих на голодание соединений. Причем концентрация многих с возрастом снижается. Голодание помогает сбросить вес, однако современные исследования показывают, что оно также меняет метаболизм, замедляя старение. Новые доказательства этой гипотезы представили ученые из Окинавск